Mbo4-opleiding Kwaliteitsmedewerker weer van start

Ruim 10 studenten zijn met frisse moed en zin aan de slag te gaan om zichzelf de komende tijd op te leiden tot kwaliteitsmedewerker. Zij zullen gedurende de opleiding een dag in de week naar school gaan en vier dagen in de week werken bij hun leerbedrijf. Zo kunnen zij de opgedane kennis direct in de praktijk toepassen. Ze zullen les krijgen van professionals op het gebied van kwaliteitszorg. Wij wensen deze derde lichting studenten heel veel succes toe!

Lees meer informatie over onze mbo4-opleiding Kwaliteitsmedewerker.

Blog: Poultry Passport

Voor wie is het Poultry Passport?

Het Poultry Passport is een opleidingsstandaard voor pluimveebedrijven met een Britse afzetmarkt. Het Passport is ontwikkeld om een consistent niveau van de medewerkers in de pluimvee industrie te bewaken. Voor verschillende soorten medewerkers zijn er cursussen ontwikkeld. Binnen die cursussen zijn ook weer verschillende niveaus te behalen. Op die manier valt er voor iedere werknemer in de pluimvee industrie wel wat te leren. Onderwerpen die aan bod komen bij Poultry Passport zijn onder andere biohygiëne en biosecurity.

Waarom Poultry Passport?

Het Poultry Passport is ontwikkeld om een consequent opleidingsniveau te hebben voor iedereen die werkt of te maken heeft met de Britse pluimvee industrie. Op die manier is er minder kans op ‘fout’ pluimvee. In Groot-Brittannië staat een bedrijf met Poultry Passport gelijk aan hoge kwaliteit pluimvee.

Verplichting

Het is niet verplicht om als pluimveebedrijf Poultry Passport gecertificeerd te zijn. Het hebben van een Poultry Passport maakt het exporteren van pluimvee naar Groot-Brittannië wel een stuk gemakkelijker. Met Poultry Passport is het gemakkelijk aan te tonen op welk niveau de medewerkers werken. Zo toont u aan dat uw pluimveel veilig is voor verdere verwerking. Bedrijven in de industrie kunnen er namelijk wel vragen naar deze opleidingsstandaard.

Interesse?

Mocht u met uw bedrijf graag aan de slag willen gaan met Poultry Passport? Dan kunt u contact met ons opnemen. Wij leveren verschillende (incompany) Poultry Passport trainingen.

 

BRC Food Safety versie 8 gepubliceerd

Versie 8

Met de publicatie van versie 8 blijft de BRC Food Safety standaard zich verder ontwikkelen. Versie 8 blijft de focus houden op management inzet en een op HACCP gebaseerd voedelveiligheidssysteem met als doel het beheer van productveiligheid, integriteit, wetgeving en kwaliteit voor voedselproducten.

Eisen met betrekking tot High Risk, High Care and Ambient High Care stonden al in de vorige versies verspreid over de standaard. In de nieuwe BRC 8 hebben deze eisen een eigen gedeelte gekregen, waardoor de norm prettiger leest.

Daarnaast blijft de norm sterk inzetten op onderwerpen zoals voedselfraude en Food defense. Het verder ontwikkelen van de voedselveiligheidscultuur door middel van het hebben van een meldingssysteem (bijvoorbeeld een klokkenluidersregeling) is een van de nieuwe elementen.

Ook nieuw is het uitbreiding van de vereisten voor omgevingsmonitoring in productie omgevingen.

De vrijwillige module Traded Goods uit issue 7 is in de BRC 8 als standaard opgenomen in hoofdstuk 9.

Download

De nieuwe versie is in meerdere talen beschikbaar en is hier te downloaden: https://brcglobalstandards.com/.