E-learning

Allergenen in productie

max. 60 min

48,- (incl. BTW)

Leer veilig omgaan met (mogelijke) allergenen op de werkvloer

Elke medewerker in de productie heeft invloed op het beheersen van allergenen. In deze online training leer je veilig omgaan met allergenen op de werkvloer. Er wordt uitgelegd wat allergenen zijn, aan welke allergenen er aandacht besteed moet worden en hoe er moet worden omgegaan met allergenen. Daarnaast wordt er in deze training aandacht besteed aan de wetgeving en certificering gerelateerd aan allergenen.

De training kan in eigen tempo gevolgd worden, op iedere gewenste locatie en op een tijdstip dat past binnen het werkschema. De training wordt afgesloten met een toets en de deelnemer ontvangt bij goed gevolg een certificaat.

Voor wie?

De E-learning Allergenen in productie is opgezet voor productiemedewerkers die te maken hebben met allergenen en een ieder die basiskennis over allergenen nodig heeft.

Inhoud

  • Introductie voedselveiligheid en allergenen
  • 14 allergenen
  • Intoleranties
  • Wetgeving en certificering
  • Etikettering
  • Basisvoorwaardenprogramma
  • Omgaan met allergenen (persoonlijke hygiëne, bedrijfsinrichting, kruisbesmetting, receptuurbeheer, verpakking)
  • Allergenenclaims

Koop deze E-learning