E-learning

Voedselveiligheid in Logistiek

max. 60 min

48,- (incl. BTW)

Leer online veiliger werken tijdens opslag en transport van levensmiddelen.

Een medewerker in de logistiek is (mede)verantwoordelijk voor het toepassen en handhaven van het operationele HACCP- en hygiënesysteem. In deze E-learning Voedselveiligheid in Logistiek wordt de toepassing van HACCP en hygiëne op een praktische manier vertaald voor de medewerkers van logistieke bedrijven. Na deze training zal de medewerker zich bewust zijn van de gevaren en risico’s met betrekking tot voedselveiligheid. Ook kunnen de HACCP-principes direct toegepast worden in de dagelijkse werkzaamheden. Met deze training voldoet u aan de normen zoals gesteld in IFS Logistics en BRC Storage & Distribution

Een groot voordeel van online trainingen is dat uw medewerkers de E-learning Voedselveiligheid in Logistiek waar en wanneer u maar wilt kunnen volgen. Iedereen in zijn of haar eigen tempo. De training wordt afgesloten met een toets en de deelnemer ontvangt bij goed gevolg een certificaat.

Voor wie?

De E-learning Voedselveiligheid in Logistiek is bedoeld voor logistiekmedewerkers en chauffeurs die (mede)verantwoordelijk zijn voor het toepassen en het handhaven van een operationeel HACCP- en hygiënesysteem.

Inhoud

  • Voedselveiligheid en HACCP
  • Gevarencategorieën (chemisch, fysisch, microbiologisch, allergenen)
  • Besmetting van voedingsmiddelen
  • Basisprincipes micro-organismen
  • Basisvoorwaarden: persoonlijke hygiëne en bedrijfsinrichting
  • Introductie HACCP
  • Beheersing CCP’s
  • Food defense

Koop deze E-learning