Voedselfraude en productintegriteit

29 oktober 2019

1 dagdeel

295,- (excl. BTW)

Bescherm uw bedrijf tegen voedselfraude

In de media worden we regelmatig geconfronteerd met ernstige gevallen van voedselfraude. Voedselfraude kan voor een bedrijf zeer grote consequenties hebben. Door het maken van een kwetsbaarheidsanalyse kunt u uw bedrijf zo goed mogelijk beschermen tegen voedselfraude. Tijdens deze training worden eerst de theoretische achtergronden van de wetgeving en de kwaliteitsnormen zoals BRC en IFS behandeld, waarna praktische handvaten gegeven worden om dit toe te passen binnen uw organisatie.

Voor wie?

Deze training is geschikt voor leidinggevenden die (mede)verantwoordelijk zijn voor het toepassen en handhaven van een operationeel voedselveiligheidssysteem

Inhoud

  • VACCP
  • De meest voorkomende gevallen van voedselfraude
  • Risicovolle producten
  • Verschillen in aanpak van Food defense en voedselfraude
  • Kwetsbaarheidsanalyse
  • Wetgeving en voedselfraude
  • Mogelijke gevolgen voor uw bedrijf
  • Preventie

Inschrijven